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    產品展示 PRODUCTS

    作者:admin   |   閱讀次數: 123次

    麵包保鮮劑

    本品選用防腐劑和乳化劑為原料,采用微膠囊技術製得,具有對發酵影響小,防腐效果好的特點,同時有一定的品質改良作用。

    使用範圍:

    1、麵包:主食麵包(吐司、方包、法式香奶麵包、小甜包、雜糧麵包等)、花式麵包(奶油麵包、果醬麵包、果仁麵包等)及其他麵包;

    2、包子、饅頭等。

    使用方法:

    1、快速發酵法:在水中混合分散成均一懸浮液後,馬上與其他原料一起進行攪拌即可;

    2、中種發酵法:在主麵團攪拌期間與麵粉混勻後加入;

    3、其他方法:在最後一次攪拌工序加入,要注意使保鮮劑在麵團中分散均勻。

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